Perbedaan antara Sayuran dan Sayuran
Sayuran dan sayuran adalah tanaman pangan milik kelompok sayuran dan dapat dicerna sebagai pelengkap untuk memastikan diet yang sehat dan seimbang.
Perbedaan utama antara sayuran dan sayuran terletak pada identifikasi bagian tanaman yang dapat dimakan. Misalnya, pada sayuran bagian yang dapat dimakan membatasi daun, bunga, dan batang . Di sisi lain, dalam sayuran, bagian yang bisa dimakan adalah buah, akar, dan biji .
Apa itu sayuran?
Sayuran adalah jenis tanaman berbentuk daun dan bunga yang bisa dimakan. Biasanya, bagian sayuran yang dapat dimakan adalah bunga, kuncup, daun atau batang. Mereka juga sering disebut sayuran, karena mereka biasanya tumbuh di kebun sayur.
Sayuran diakui karena kandungan karbohidrat dan kalorinya rendah. Dan, karena daya tahannya kecil, penting untuk memeriksa kualitasnya dan memotongnya hanya pada saat dikonsumsi.
Dianjurkan juga untuk mengonsumsi sayuran mentah agar tidak kehilangan banyak khasiatnya.
Contoh sayuran
Pada tabel di bawah ini kita menemukan beberapa contoh utama sayuran:
| Selada |
| Selada air |
| Arugula |
| Chard |
| Kale |
| Kembang kol |
| Brokoli |
| Bayam |
Apa itu sayuran?
Sayuran dicirikan dengan menjadi sayuran yang buahnya dapat dikembangkan baik di luar bumi maupun di bawah bumi.
Mereka terdiri dari akar, umbi-umbian, buah-buahan dan batang, yang memiliki waktu lebih lama untuk dikonsumsi.
Bagian yang dapat dimakan dari sayuran adalah buah-buahan, biji-bijian atau akarnya, dan dapat dikonsumsi dengan beberapa cara: mentah, dimasak, digoreng, dikukus, dan lainnya.
Selain itu, sayuran memiliki kategori yang, tergantung pada klasifikasinya, dapat mencapai hingga 20% karbohidrat. Kategori-kategori tersebut adalah:
- Buah-buahan: Mereka adalah sayuran, kebanyakan asin, yang mengandung biji.
- Akar: sayuran di mana bagian yang dapat dimakan tumbuh di bawah bumi.
- Umbi: itu adalah sejenis akar yang menyimpan sejumlah nutrisi energetik.
- Leguminosae: spesies biji-bijian yang ditemukan di dalam polong.
- Sereal: terdiri dari biji atau biji-bijian.
- Biji minyak: biji dengan kandungan kalori tinggi.
Contoh sayuran
Pada tabel di bawah ini kami menemukan beberapa contoh sayuran, sesuai dengan kategorinya:
| Kategori | Jenis sayuran |
|---|---|
| Buah-buahan | Labu, Terong, Chuchu, Tomat, Mentimun |
| Akar | Bit, Wortel, Singkong, Bawang |
| Umbi | Kentang inggris |
| Legum | Kacang, buncis, kacang polong, kacang kedelai |
| Sereal | Nasi, Gandum, Jagung |
| Biji minyak | Kacang Mete, Kacang, Kenari, Almond |
Buah bukanlah sayuran!
Biasanya ada beberapa kebingungan antara buah dan buah. Keduanya memiliki beberapa perbedaan penting dalam fungsi dan konstitusi mereka.
Buah ini berasal dari ovarium matang bunga, yang setelah proses pembuahan, berkembang dengan cara memberikan buah-buahan, yang fungsi utamanya adalah melindungi benih dan membantu mereka dalam dispersi mereka.
Buahnya, bagaimanapun, tidak memiliki makna botani dan merupakan nama yang populer untuk bagian yang segar dan manis yang berasal dari bunga, tetapi tidak selalu berkembang dari ovarium.
Dengan cara ini, buah-buahan yang dapat dimakan (diklasifikasikan sebagai sayuran) adalah mereka yang memiliki kandungan gula lebih rendah dibandingkan dengan buah-buahan.
Ketika struktur sukulen ini terbentuk dari bagian lain dari bunga, mereka disebut pseudofruits . Pada jambu mete, misalnya, bagian yang berair berkembang dari tangkai bunga tunggal, dan buahnya adalah kastanye.
