À la carte

Apa itu À la carte:

À la carte adalah ungkapan khas Perancis yang berarti " seperti pada menu " atau " sebagaimana tercantum pada menu ", banyak digunakan di bidang keahlian memasak, terutama di antara restoran.

Sebuah restoran à la carte adalah sebuah perusahaan yang bekerja dengan menyajikan berbagai macam hidangan dan minuman yang lebih luas, semuanya terdaftar pada menu dengan harga masing-masing produk.

Model layanan ini datang untuk menentang table d'hôte, ungkapan dalam bahasa Prancis yang berarti "menu tetap", ketika restoran menawarkan sedikit atau tidak ada pilihan bagi pelanggan, dan hidangan disajikan dengan harga tunggal. Contoh table d'hôte disebut "Pelat Buatan" (PF) atau kastor.

Sistem à la carte juga telah diperkenalkan di cabang industri lainnya, sebagai model di mana pelanggan memiliki opsi untuk membeli komponen terpisah dari suatu produk, selain membeli paket yang telah ditentukan dari pabrik.

Banyak orang bingung pada saat penulisan, tetapi ungkapan à la carte yang benar adalah kasar .