Sushi

Apa itu Sushi:

Sushi adalah kelezatan yang berasal dari Jepang, ditandai dengan dibuat dari beras berpengalaman, digulung dalam ikan mentah atau makanan laut segar, sayuran, buah-buahan, telur dan rumput laut.

Secara etimologis, kata sushi berasal dari bahasa Jepang kuno dan secara harfiah berarti "itu asam, " karena resepnya dibuat dari teknik kuno oriental dalam mengawetkan ikan dalam nasi yang difermentasi dan bersumber. Sushi diciptakan berdasarkan teknik ini, sehingga dikenal dengan rasa asam yang khas.

Resep sushi asli dibuat dengan saus cuka, gula dan garam, menyertai beragam ikan dan disajikan dengan wasabi, pasta yang dibuat dengan akar yang memiliki warna hijau dan rasa yang kuat.

Saat ini, sushis telah mendominasi dunia barat, menjadi hidangan yang dihargai di hampir semua negara di dunia. Namun, sajian ini telah mengalami banyak perubahan sejak versi aslinya, menyebabkan puluhan variasi sushis, mencampurkan unsur-unsur elemen dari setiap bagian dunia.

Di masa lalu, sushis dijual di tenda-tenda di tengah jalan di Jepang, sebagai makanan cepat saji saat itu. Saat ini, restoran sushi besar mengantar pengiriman (di rumah klien) dan memiliki daftar jenis sushi yang sangat bervariasi, serta sashimis, nigiris, temakis, dan hidangan khas Jepang lainnya.

Lihat juga arti Sashimi.