Asam amino
Apa itu Asam Amino:
Asam amino adalah molekul organik penting untuk produksi rantai protein dalam organisme hidup.
Struktur molekul asam amino terdiri dari atom karbon (C), hidrogen (H), oksigen (O) dan nitrogen (N).
Asam amino adalah molekul fundamental untuk berfungsinya organisme, karena mereka bertanggung jawab untuk membantu dalam pembentukan jaringan tubuh (otot, misalnya), enzim, sel-sel sistem kekebalan tubuh dan sebagainya.
Jenis asam amino
Di antara 20 jenis asam amino di alam, organisme hewan (termasuk manusia) mampu menghasilkan 12, sisanya diperoleh melalui konsumsi makanan tertentu.
Tanaman, pada gilirannya, dapat menghasilkan semua 20 asam amino.
Asam amino yang dapat disintesis organisme disebut non-esensial atau dapat dibuang . Sudah asam amino yang hanya diperoleh dari konsumsi makanan tertentu dikenal sebagai penting .
Asam Amino Esensial
Asam amino ini tidak diproduksi oleh organisme hewani, tetapi harus dikonsumsi dari konsumsi makanan tertentu. Meskipun mereka tidak alami bagi tubuh, mereka sangat penting bagi tubuh untuk menghasilkan protein.
Asam amino esensial adalah:
- Fenilalanin
- Valine
- Triptofan
- Threonine
- Lisin
- Leusin
- Isoleusin
- Metionin
Sebagian besar asam amino esensial terdapat dalam makanan yang berasal dari hewan, seperti daging, telur, susu, dan sebagainya.
Pelajari lebih lanjut tentang protein.
Asam Amino Tidak Penting
Juga dikenal sebagai asam amino alami, molekul-molekul ini diproduksi oleh tubuh individu itu sendiri.
Asam amino non-esensial adalah:
- Glycine
- Alanine
- Serina
- Sistein
- Tirosin
- Asam Aspartat
- Asam Glutamat
- Arginin
- Histidin
- Asparagine
- Glutamin
- Prolin
Arginin dan histidin dianggap asam amino semi-esensial, karena selama masa kanak-kanak tidak disintesis oleh tubuh. Namun, selama fase ini, asam amino ini harus dikonsumsi dari asupan makanan tertentu.
Pelajari lebih lanjut tentang arti Metabolisme dan Creatine.
